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企業(yè)公告：

諸城市衡石機械有限公司是山東省食品加工設備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質廠家，技術力量雄厚

，設計制造能力強

，生產(chǎn)設施完善

，管理制度健全

。本公司以“服務為根，質量為本”為經(jīng)營宗旨

，以合理的價格

，提供優(yōu)質的產(chǎn)品和完善的售后服務，以客戶需求為導向

，不斷創(chuàng)新

，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任，為客戶帶來高效的現(xiàn)場解決方案

。

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殺菌釜

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熱水循環(huán)式殺菌鍋

詳細信息：

殺菌鍋概述:

、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋

、開啟裝置

、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置

、軌道

、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成

。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈

，密封可靠，使用壽命長

。

、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大

，熱效率高

、加熱均勻、液料沸騰時間短

、加熱溫度容易控制等特點

。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造

，配有壓力表和安全閥，外型美觀

、安裝容易

、操作方便、安全可靠

。

、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!

殺菌鍋分類及選擇原則：

從控制方式分有四種:

1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制

，包括加水

、升溫、保溫

、降溫等工序

。

、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制

，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作

。

、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理

，可以儲存殺菌工藝，控制精度高

，溫控可達±0.3℃

。

4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制

，可以儲存殺菌工藝

，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警

，溫控精度可達±0.1℃

。

從殺菌方式分有三種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡

，這種方式熱分布比較均勻

。

、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水

，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點

，所以這種方式熱分布不是均勻

。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上

，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中

，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速

，能全面

、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌

，特別適合軟包裝食品的殺菌

。

從罐體結構分有三種：

1、單罐殺菌鍋

、雙層殺菌鍋

、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、立式殺菌鍋

、電汽兩用殺菌鍋

、旋轉式殺菌鍋

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