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企業(yè)公告：

諸城市衡石機(jī)械有限公司是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家

，技術(shù)力量雄厚

，設(shè)計(jì)制造能力強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根，質(zhì)量為本”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以合理的價(jià)格，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)

，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新

，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任

，為客戶帶來(lái)高效的現(xiàn)場(chǎng)解決方案。

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殺菌鍋

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水浴式殺菌鍋

詳細(xì)信息：

殺菌鍋概述:

、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體

、鍋蓋、開(kāi)啟裝置

、鎖緊楔塊

、安全聯(lián)鎖裝置、軌道

、滅菌筐

、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈

，密封可靠

，使用壽命長(zhǎng)。

、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源

，具有受熱面積大，熱效率高

、加熱均勻

、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)

。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造

，配有壓力表和安全閥

，外型美觀

、安裝容易

、操作方便、安全可靠

。

、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

殺菌鍋分類及選擇原則：

從控制方式分有四種:

1、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制

，包括加水

、升溫、保溫

、降溫等工序

。

2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制

，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）

，降溫過(guò)程由人工操作。

、電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理

，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高

，溫控可達(dá)±0.3℃

。

4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制

，可以儲(chǔ)存殺菌工藝

，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警

，溫控精度可達(dá)±0.1℃

。

從殺菌方式分有三種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡

，這種方式熱分布比較均勻

。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水

，而是直接進(jìn)蒸汽升溫

，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻

。

、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中

，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面

，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速

，能全部

、快速

、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌

。

從罐體結(jié)構(gòu)分有三種：

、單罐殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

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